Свинина в медовом соусе в духовке рецепты

Обмытую мякоть хорошо просушите, влажная не подрумянивается при обжарке, как того хотелось бы.

Расстелите по столу достаточно большой лист фольги. Его должно хватить, чтобы хорошо завернуть мясо и герметично упаковать. Сверху разместите ещё лист фольги, по центру уложите свинину. Тщательно перемешайте горчицу с мёдом. Добавьте приготовленные травы со специями и немного соли. Со всех сторон ломтя свинины сделайте остриём узкого ножа небольшие проколы и вставьте в них разрезанные пополам зубцы чеснока 4—5 шт.

Высушенные ягоды барбариса тоже слегка вдавите в мякоть. Не перемещая с фольги, обмажьте весь кусок медовым соусом и заверните в фольгу так, чтобы шов находился сверху.

Свинина в медовом соусе

Запекайте при 180 градусах, обычной для таких блюд температуре, в протяжении полутора часов. Затем аккуратно разведите края фольги и продолжайте готовить.

Каждые десять минут обязательно поливайте соком. Поддевайте его аккуратно ложкой, чтобы не прорвать упаковку. Через 50 минут, мясо нужно достать и полностью остудить, не освобождая от фольги.

Свинина в медовом соусе: В струе проточной воды промойте рёбра, обсушите и натрите молотым перцем без соли. Оливковое масло смешайте с уксусом. Долейте соевый концентрат, положите мёд с горчицей и мелкорубленый чеснок. Размешайте массу, чтобы мёд полностью разошёлся и, полив сложенные в миску рёбрышки, оставьте так на три часа.

Соберите промариновавшуюся свинину в рукав, плотно утяните его края и переместите на противень.

Обязательно сверху сделайте несколько проколов иглой, чтобы плёнка не лопнула. Поместите противень в духовку 200 градусов , готовьте около 45 минут.

Минут за десять до готовности аккуратно разрежьте рукав сверху, чтобы рёбрышки хорошо подрумянились.

Рецепт свинины в медовом соусе с яблоками для мультиварки Ингредиенты: Обсушенную мякоть нарежьте некрупными кусочками, очищенные от кожуры яблоки такого же размера дольками.

Подготовленное мясо сложите в варочную ёмкость мультиварки. В небольшой миске соедините масло, мёд и соевый концентрат.

Свинина, запеченная в медово-горчичном соусе

Тщательно размешайте и залейте смесью свинину. После сигнала добавьте нашинкованный лук с яблоками и повторите готовку в предустановленном режиме ещё 50 минут. Готовое, ещё горячее блюдо попробуйте на соль, при необходимости долейте соевого концентрата. Перед смешиванием с другими составляющими, мёд нужно будет хорошо остудить.

В ней, как правило, достаточно соли, чтобы пропитать ею и мясо. Прокалывать нужно только поверхность. Через отверстия, проделанные снизу, сок вытечет, что приведёт к пересыханию свинины. Если этого не сделать мясо не подрумянится.