Рецепт вкусных кексов в формочках с шоколадом

Кексы с кусочками шоколада рецепт

Сода - 0, 5 ч л гашеная. Для начала растопим сливочное масло или маргарин. Это можно сделать на плите, или есть более быстрый вариант, в микроволновке. Добавляем какао, сахар, все хорошо перемешиваем, не оставляя комочков. На этом этапе лучше добавить гашеную соду. Скажу сразу, что я ее сыпала вместе с мукой, и не гасила. Мне не очень понравилось, что сода слегка чувствовалась в выпечке. Далее в шоколадно — масляную смесь добавляем молоко.

Шоколадные кексы

И начинаем добавлять поочередно яйца, при этом хорошо вымешивая. Осталось просеять пшеничную муку, вымесить не очень густое тесто и испечь наши маффины. Кексы в этот раз я решила приготовить в готовых бумажных формочках.

Отмечу, что это очень удобно, ничего мыть не нужно. Если вы будете использовать другие формы для выпечки кексов, их нужно обязательно смазать маслом. Очень удобны в этом случае силиконовые формы. Утверждаю с уверенностью, потому как остатки я выложила в силиконовые формы.

Рецепт шоколадных кексов в формочках

Пока раскладываем тесто по формам, включаем разогреться до180 градусов духовой шкаф. На пошаговых фото видно, насколько нужно заполнить формочки, и как поднимется тесто при выпечке. Духовка разогрелась, отправляем в нее кексы на 20 минут, а сами идем заваривать свежий чай.

Кексики испеклись, шоколадный аромат разнесся по всему дому. Даем выпечке немного остыть, и наслаждаемся чаепитием. За рецепт вкусных кексов и пошаговый фото МК благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!

Шоколадные кексы в формочках с какао: рецепт с фото