Рецепт творожной запеканки со сгущенкой и манкой

Творожная запеканка со сгущенкой - рецепт

Время приготовления — 1 ч. Выход — 6 порций. Чтобы внести разнообразие в привычное домашнее меню, советуем испечь творожную запеканку со сгущенкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото, приведённый ниже, подробно расскажет о том, как это сделать. Такая запеканка готовится без сметаны и без муки вместо этого берётся немного манки. Добавление в творожное тесто сгущёнки придаёт запеканке приятный сливочный вкус, а добавление ванилина — аппетитный аромат.

Калорийность запеканки со сгущенкой и творогом и манкой составляет 200 ккал на 100 г. Однако её можно уменьшить, если использовать маложирный творог и нежирное сгущённое молоко.

Как приготовить запеканку творожную со сгущенкой — рецепт с фото в духовке Для начала необходимо проверить наличие всех продуктов.

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке с манкой

Главный ингредиент, конечно же, творог. Основное требование, которому он должен соответствовать — это свежесть. Понадобится также банка белой не вареной сгущёнки. При желании разнообразить вкус и добавить витаминов, в запеканку можно положить разные сухофрукты, например, курагу или изюм.

Приготовление творожной запеканки на сгущенном молоке нужно начать с подготовки измельчения творога. Лучше всего протереть его через сито.

3 рецепта запеканки со сгущенкой и творогом в духовке и мультиварке

Эта операция занимает немного времени, зато творог в итоге получается нежный и пушистый. Далее нужно разделить белки и желтки. Белки поместить в ёмкость, удобную для взбивания, а желтки выложить к творогу. Хорошо растереть желтки с творогом, после чего добавить в творог сгущёнку, манку и ванилин.

Творожная запеканка со сгущенкой

В белки добавить щепотку соли и взбить их с помощью миксера до состояния стойкой пены. Затем выложить белки в творожное тесто. На этом этапе уже можно для предварительного разогрева зажечь духовку и установить терморегулятор на 180 градусов.

Форму слегка прогреть и обмазать её кусочком масла. В творожное тесто добавить соду, погасив её уксусом, и всё хорошо перемешать. Переложить тесто в форму. Выпекать запеканку из творога со сгущенкой в духовке в течение 35-40 минут. За это время она успеет хорошо подрумяниться.

Потом извлечь форму из духового шкафа и оставить её охлаждаться примерно полчаса. Затем немного остывшую запеканку можно переложить на блюдо. Творожная запеканка с сгущенкой, рецепт с фото которой изложен выше, готова! Угощайтесь, и желаем вам приятного аппетита!