Рецепт супа для детей из свежего гороха

Екатерина Светлова Мы приготовим не просто вкусно.

Гороховый суп для ребенка

Мы приготовим так, чтобы животик чувствовал себя хорошо, для чего превратим гороховый супчик в суп-пюре, и даже морковку замаскируем. Кроме того, дадим похрустеть аппетитными сухариками.

Бобовые, к коим относится и горох, — одни из первых продуктов, с которыми можно и нужно знакомить малыша. Рекомендуется начинать прикорм не раньше семи месяцев, причем прикорм должен быть постепенным, чтобы можно было отследить реакцию ребенка на новую пищу. Поэтому полноценно в меню горох должен появиться не ранее, чем к полутора годам. Мы приготовим не просто вкусно. Ингредиенты к рецепту лук — 1 маленький или половинка среднего морковь — 1 небольшая масло сливочное — 2 ст. Если это половинки, то достаточно 3-4 часа, если горох целый, да ещё и очень сухой, то лучше на всю ночь.

Залейте перебранный и промытый горох водой так, чтобы она его покрывала на пару пальцев. Перед приготовлением слейте воду, горох еще раз промойте и сложите в кастрюлю. Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук измельчите. Сложите в нагретую со сливочным маслом сковороду и спассеруйте.

Детский гороховый суп

Как только морковь окрасит масло в свой цвет, а лук станет почти прозрачным, выложите овощи к гороху. Налейте бульон его нужно раза в два по объему больше, чем гороха и ставьте вариться до готовности гороха. Сделать это можно с помощью блендера или же протерев сквозь сито, или же просто размяв ложкой. Подавайте гороховый супчик-пюре с сухарики. Сейчас мы их тоже приготовим. Снимите с хлеба корку, нарежьте мякиш на небольшие кусочки кубики или брусочки , сбрызните растительным маслом и подсушите на сухой сковороде.

Не зажаривайте, просто подсушите. Подавайте гороховый суп-пюре с сухариками и мелко нарезанной свежей зеленью. Если малыш ест суп без соли — прекрасно.

Суп с зеленым горошком

Если же нет, то присосолите прямо в тарелке. О пользе гороха для ребенка Считайте, что вам повезло, если гороховый супчик пришелся малышу по вкусу, ведь горох очень полезен.

Польза его — в большом содержании растительного белка, который с успехом заменит белок животный, правда, для полноценного превращения в белок ему всё же нужна поддержка зерновых или мяса. И тем не менее, гороховые блюда незаменимы для деток с небольшим весом — горох очень питателен.

Но не только белком ценен горох. В нем содержится еще масса полезных веществ и витаминов, а также присутствует клетчатка. Именно нерастворимая клетчатка и вызывает метеоризм и проблемы с ЖКТ. Избежать их можно тщательным измельчением до пюреообразного состояния чем пюре гомогеннее и нежнее, тем организму легче справиться с грубой клетчаткой. Что мы и сделали. Горох отлично сочетается не только с зерновыми и мясом, но и с овощами, например, картофелем, помидорами, морковью и зеленью. Кстати, если ваш ребенок не ест морковь, то горох отлично замаскирует вкус морковки, поэтому малыш съест и не заметит.