Рецепт лодочки из кабачков с рисом и фаршем в духовке

Лодочки из кабачков с фаршем и рисом

Специи и соль — по вкусу, Подсолнечное масло. Фаршированные кабачки с фаршем и рисом в духовке — рецепт Приготовление фаршированных кабачков начинается с подготовки начинки. Первым делом необходимо отварить рис. Вареный рис откиньте на дуршлаг.

Промойте под проточной водой, чтобы рис не был клейким. На мелкой терке натрите морковь. Морковку и репчатый лук спассеруйте на небольшом количестве подсолнечного масла. Снимите сковороду с плиты и дайте зажарке остыть. В миску с рисом выложите фарш и остывшие спассерованные овощи.

Лодочки из кабачков с фаршем в духовке

Посолите начинку, добавьте специи, можно ограничиться только черным перцем. Начинку для фаршированных кабачков тщательно перемешайте.

Кабачки с фаршем и рисом

Фарш и морковка с луком должны распределиться по рису равномерно. Отрежьте плодоножку и хвостик. Чайной ложкой удалите серединку, стараясь при этом не повредить целостность стенок кабачка. Получились в результате вот такие лодочки. Теперь с тыльной стороны лодочек срежьте ножиком тонкую полоску у кабачков.

Кабачки, фаршированные мясным фаршем и рисом, запеченные в духовке

Таким образом кабачки будут устойчиво стоять на противне. Мякоть кабачка выложите на досочку и мелко нарежьте ножиком.

Фаршированные кабачки с фаршем и рисом в духовке. Пошаговый рецепт

Выложите ее в миску с фаршем и перемешайте. Натрите сыр на мелкой либо средней терке. Начинку из риса и фарша выложите в лодочки из кабачков. Выкладывать ее можно с горкой.

Кабачки фаршированные мясом и рисом в духовке

Далее кабачки посыпьте тертым сыром. Фаршированные кабачки перенесите на противень. Выпекайте фаршированные кабачки мясом и рисом в духовке при температуре 190С на протяжении 35-40 минут.

Готовые фаршированные кабачки на обеденный стол подаются горячими вместе со сметаной. Фаршированные кабачки с фаршем и рисом.