Пирог с грибами и картошкой постные рецепт

Постный пирог с грибамии картофелем.

Приправа — по вкусу Ход работы: Для пирога нам нужно перво-наперво замесить тесто. Так как мы готовим постный пирог, то тесто у нас будет, конечно же, постное, без куриных яиц. Поэтому насыпаем в миску муку в количестве 400 граммов.

Постный Пирог с грибами и картошкой

Затем добавляем сухие моментальные дрожжи в количестве 5 граммов. Добавляем столовую ложку соли и чайную ложку сахара.

Постный пирог с картошкой — демократичный рецепт

Заливаем все стаканом чуть теплой воды и добавляем подсолнечное масло. Масла нужно добавить совсем немного, хватит одной столовой ложки.

Можно использовать тестомес, а можно вручную. Когда тесто хорошо промешано, оставляем его в теплом месте, чтобы оно поднялось.

Постные пирожки с картошкой и грибами

Теперь нам надо помыть, очистить от кожуры картофель и нарезать его полукольцами. Чтобы картофель не испортился и не потемнел, пока мы ждем готовности теста, его нужно залить холодной водой. Далее берем крупную головку репчатого лука, чистим ее от кожуры. Немного держим ее под холодной водой чтобы нам не заплакать, когда мы будем ее резать и нарезаем лук кольцами, полукольцами или кубиком.

А можно и так и так сразу, как это сделала я. Лук также можно поместить в холодную воду. Когда наше тесто поднялось, делим его на две части — из одой части мы сделаем низ пирога, а из другой — верх. Раскатываем тесто в пласт. Смазываем противень подсолнечным маслом. Выкладываем тесто на противень. А поверх него кладем лук. Можно добавить любой приправы, которая вам больше нравится. Я использовала для пирога вкусную соль. Это соль вперемешку с приправой.

Рецепты постных пирогов с грибами

Теперь раскатываем вторую часть теста, накрываем тестом картошку и склеиваем вручную края пирога. Делаем в верхней части пирога несколько проколов ножом или вилочкой. Это делается, чтобы лишняя влага без хлопот выходила наружу и пирог не вспучился. Включаем духовку на 200 градусов, ставим пирог внутрь.

Через 20-25 минут он зарумянится и будет готов. После того, как вынули пирог из духовки, его необходимо накрыть полотенчиком, чтобы он остыл. Так корочка у пирога получится мягче, а сам пирог вкуснее.