Вкусные рецепты без мяса на каждый день

55 блюд за 20 минут

В ней мы собрали несложные и интересные рецепты без мяса, которые обязательно понравятся вам и вашей семье.

Фасоль, тушенная с грибами и овощами Вторые блюда без мяса должны быть не только вкусными, но и сытными. Как известно, фасоль богата растительным белком, а значит, поможет организму быстро восстановить силы и подготовиться к новым свершениям.

Стакан фасоли залейте холодной водой ее нужно взять в два раза больше и оставьте набухать на всю ночь. Когда пройдет нужное время, фасоль следует отварить до готовности.

Не забудьте посолить ее за пять минут до окончания варки. Одну морковь очистите от кожуры и натрите на терке. Три луковицы освободите от шелухи и нарежьте полукольцами. Сладкий болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и порежьте тонкими полосками.

Два спелых помидора нарежьте кубиком. На дно глубокой формы выложите фасоль, затем грибы с луком, после них морковь, перец и помидоры. Посыпьте овощи солью и молотым перцем, залейте их водой, закройте крышкой и тушите в разогретой духовке 30 минут. Когда блюдо без мяса будет готово, достаньте его из печи и перемешайте. Подавать на стол его следует горячим с хлебом и сметанным соусом.

Капустные котлеты Чтобы приготовить блюдо без мяса, вам понадобятся свежие овощи, крупа и специи. Благодаря простому составу, эти овощные котлеты можно употреблять во время поста. Возьмите небольшой кочан капусты, разрежьте его на четыре части и отварите в подсоленной воде в течение 15 минут.

Когда капуста будет готова, пропустите ее через мясорубку. Очистите от кожуры и мелко нарежьте репчатый лук, чеснок и зелень эти компоненты следует брать по вкусу. Смешайте овощи с капустным фаршем, добавьте к ним по полстакана манной крупы и пшеничной муки. Положите соль и ваши любимые специи. Тщательно перемешайте фарш, сформируйте из него котлеты, обваляйте каждую в сухарях и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.

Блюдо без мяса. Готовим вкусный обед

Готовое блюдо подайте к столу с томатным соусом собственного приготовления. Сырники Читайте, как приготовить еще одно вкусное блюдо без мяса: Добавьте одно яйцо и соль по вкусу.

Блюда без мяса

Тщательно перемешайте ингредиенты Сформируйте сырники, обжарьте их на сковороде с двух сторон, а затем доведите до готовности в духовке. Подавайте блюдо горячим со сметаной или сгущенным молоком. Плов с сухофруктами Сладкий плов станет прекрасным завтраком для всей семьи в обычный день, а во время поста превратится в сытный ужин или обед.

Первые блюда, рецепты с фото от наших кулинаров

Вкусное блюдо без мяса мы будем готовить следующим образом: Очистите две моркови и натрите их на крупной терке. Луковицу освободите от шелухи и мелко нарежьте ножом. Подготовленные овощи обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Сухофрукты курагу, изюм и финики промойте, измельчите и положите в сковороду к овощам. Всыпьте к продуктам стакан риса, залейте все водой, добавьте соль и лавровый лист.

Рецепты блюд без мяса

Закройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор, пока вода полностью не испарится. Оладьи из кабачков Даже во время строгого поста можно делать себе послабления в праздничные дни. В обычное время это лакомство можно приготовить к чаю и угостить им друзей или родных.

Мы уверены, что вкусное блюдо без мяса придется им по вкусу. Небольшой кабачок 500 граммов очистите от кожуры, разрежьте вдоль и удалите ножом семена. Натрите мякоть на крупной терке. Добавьте в миску два яйца если вы поститесь, то их следует исключить , стакан муки, соль и немного воды. Готовое тесто должно быть густым. Пожарьте оладьи как обычно на разогретой сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла. Подавайте угощение с соусом из сметаны и чеснока, майонезом или томатным соусом.

Посоветуйте блюда без мяса для детского меню

Драники Вопреки широко распространенному мнению, вкусные блюда без мяса бывают достаточно сытными. Мы предлагаем вам приготовить картофель по особому рецепту: Два килограмма картофеля очистите от кожуры, тщательно вымойте и натрите на крупной терке. Пару луковиц также очистите и измельчите ножом произвольно. Смешайте овощи, добавьте к ним одно яйцо, полстакана муки, соль и молотый перец. Разогрейте сковороду, налейте в нее подсолнечное масло.

С помощью ложки выложите картофель на сковороду у вас должны получиться оладушки и обжарьте его с двух сторон до готовности. Готовое блюдо подавайте на стол горячим с салатом из свежей или квашенной капусты и любимым соусом.

Мы надеемся, что вам понравятся рецепты без мяса, которые мы собрали для вас в этой статье. Готовьте вкусные и полезные блюда для всей семьи, и ваши родные будут вам благодарны.