Сливочный соус для пасты с грибами рецепт

Как приготовить пасту в сливочном соусе с грибами: рецепт для приятного ужина

Паста с грибами в сливочном соусе

На весь экран шаг 1 Первым делом доводим воду до кипения, солим и добавляем спагетти 125-150 гр. Перемешали, попробовали на соль и оставили вариться на время, какое указано на упаковке.

Итальянский акцент: паста с грибами в сливочном соусе

Кстати, перед тем, как откинуть пасту на дуршлаг, отлейте в чашку воды. Если в конце соус выйдет густоват, можно будет разбавить этой же водой. При желании после того, как откинете пасту на дуршлаг, можете добавить кусочек сливочного масла.

Лично я этот пункт пропускаю, чтобы не добавлять калорийность. На весь экран шаг 2 Как только поставила воду, я начала заниматься нарезкой грибов 200-250 гр и лука. Грибы порезала на пластинки, лук - как вы захотите. На весь экран шаг 3 Грибы обжариваю всегда таким образом: Вскоре начнет выделяться жидкость. Как только она испарилась, добавляю немного растительного масла, соль, перец.

И все жарится до готовности. По желанию можно добавить выдавленный чеснок или итал.

Спагетти с грибами в сливочном соусе

На весь экран шаг 4 После заливаем сливки и даем прокипеть на небольшом огне мин 3-5. В конце добавляем натертый плавленый сыр, перемешиваем и пробуем на соль.

Паста с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром

Ну вот очень вкусный соус готов! Но первый раз попробуйте все, как по рецепту, это просто вкусовое наслаждение. На весь экран шаг 5 Теперь можно добавить спагетти, все перемешать будет не очень удобно, но возможно. Если вышло густовато, можно добавить немножко воды, в которой варились спагетти, но не переборщите.

Накрываем крышкой и даем настояться пару минут. На весь экран Наслаждаемся очень вкусным блюдом!

Спагетти с грибами и сливочным соусом

А еще под бокальчик белого вина...