Рецепт салата из квашеной капусты и картошки

Салат из квашеной капусты и картофеля рецепт с фото

Салат из квашеной капусты с картофелем

Попробуйте, надеюсь, вам он тоже понравится! Рецепт приготовления Шаг 1: Варим и нарезаем картофель Помоем клубни с помощью металлической щеточки. Чтобы картофель хорошо держал форму после нарезки, будем отваривать его в кожуре.

Переложим овощи в небольшую кастрюлю с холодной водой и поставим на средний огонь. После закипания воды добавим соль и продолжим варить ингредиенты до мягкости примерно 15 минут.

Салат из квашеной капусты, картофеля и свеклы

Затем воду сольем, а клубни остудим и почистим. Порежем их на крупные кусочки.

Белорусский салат из квашеной капусты с печеным картофелем

Измельчаем остальные ингредиенты Маринованные огурцы разрежем вдоль напополам и нашинкуем полукольцами. Также подойдут квашеные или соленые огурцы. Мне больше нравятся домашние маринованные огурцы, консервированные с уксусом, разными листочками и зонтиками укропа.

Подойдут и магазинные соленья, главное найти хорошего производителя. Квашеную капусту отожмем от рассола. Если она была приготовлена с добавлением уксуса, то ее можно предварительно промыть, переложив в большое сито.

Порежем капусту на более короткие сегменты, чтобы салат было удобнее кушать. Перья зеленого лука и петрушку мелко нашинкуем. По желанию можно использовать для рецепта зелень укропа, он хорошо сочетается с овощами. Соединяем компоненты и заправляем салат В глубокой пиале или салатнице смешаем подготовленные измельченные продукты. Посолим и приправим их черным молотым перцем, чтобы сделать блюдо более пикантным.

Салат из картофеля с квашеной капустой

Польем салат подсолнечным маслом с ярко выраженным запахом. Перемешаем его до однородности.

Салат с картошкой и квашеной капустой «Деревенский»

Разложим его в порционные тарелки и будем угощаться.