Рецепт печеночного торта из говяжьей печени в духовке

В перемолотую печень добавить молоко, яйца, муку, посолить, посыпать перцем или любыми другими приправами , перемешать до однородного состояния.

Испечь блины средней толщины , слишком толстые не пропитаются, тонкие — могут разваливаться при переворачивании.

Второй этап — приготовление начинки прослойки для торта. Овощи почистить, вымыть, натереть. Потушить, по очереди добавив сначала морковь, затем лук. Овощи смешать с майонезом при желании для аромата можно выдавить пару долек чеснока. Еще больше пользы — рецепт для духовки? Торт печеночный положительно оценивается многими хозяйками и домочадцами, но иногда жареные блюда оказываются под запретом. Специально для таких любителей печени предлагают рецепт торта в духовке.

Печень измельчить, воспользовавшись мясорубкой или блендером, добавить сметану кефир , яйца, сухари их может заменить обычная мука высшего сорта , естественно, соль и приправы для остроты.

Для начинки — морковь пассеровать на растительном масле, лук — на сливочном и растительном, взятых в равных долях.

Печеночный торт

Грибы отварить, нарезать, соединить с морковью и луком, подсолить. Взять глубокую форму для запекания, выстелить фольгой. По очереди укладывать слои: Прикрыть фольгой, но не слишком плотно. Поместить в духовку на 1,5 часа, снизу поставить поддон с водой.

Проверить готовность просто — при протыкании деревянной палочкой спичкой будет выделяться прозрачный сок. Оставить остывать при комнатной температуре, затем охладить в холодильнике до утра. Но, перефразируя Антона Чехова, можно сказать: В качестве декора для торта можно брать свежие овощи — помидор, огурец, болгарский перец, они прекрасно сочетаются с остальными продуктами, имеют яркие цвета, позволяют варьировать рисунки и композиции.

Как готовить печеночный торт из говяжьей печени

По-весеннему смотрится декор торта из желтков яиц, сваренных вкрутую, и зелени укропа, петрушки. Получается импровизированное поле одуванчиков. Советы и рекомендации Несколько советов не будут лишними.

Печеночный торт рецепт из говяжьей печени

Первый раз блюдо нужно готовить строго по рецепту, в дальнейшем, с приобретением некоторых навыков, можно позволить себе большую свободу и в рецептуре, и в приготовлении. Куриную печень вымачивать не нужно, вкус свиной или говяжьей печени улучшится после вымачивания в молоке.

Морковь и лук можно обжаривать, тушить, пассеровать — на любителя. Лучше делать это на отдельных сковородках, или по очереди: Печень может быть не просто съедобной, а и очень вкусной.

Печеночный торт из говяжьей печени – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

Печеночный торт, сделанный по всем правилам, красиво декорированный овощами, грибами и зеленью обязательно станет главным блюдом любого праздника.