Рецепт блюд из цветной капусты с грибами

Подготовительный этап довольно простой. Для начала нужно вымыть и как следует обсушить цветную капусту. Разделить ее на соцветия и выложить в глубокую мисочку. Грибы тоже вымыть и нарезать небольшими кусочками. Очистить луковицу и измельчить кубиками. Дополнительно в рецепт приготовления цветной капусты с шампиньонами можно использовать и другие овощи - морковь или помидор, например. На сковороду с высокими бортами или в сотейник налить немного растительного масла.

Цветная капуста с шампиньонами

Выложить туда лук и слегка обжарить до золотистого цвета. Сверху выложить капусту и грибочки. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить в этот простой рецепт цветной капусты с шампиньонами можно абсолютно любые специи.

Цветная капуста с грибами

Накрыть крышкой и тушить овощи на среднем огне до готовности. Периодически при необходимости можно добавлять по чуть-чуть воду или бульон.

Цветная капуста с шампиньонами в сметане

Сделать блюдо особенно аппетитным поможет сыр. Использовать можно абсолютно любой, который вам по вкусу - твердый, рассольный, плавленый и т. Натереть сыр на терке или измельчить кубиками. Выложить на сковороду, аккуратно перемешать и оставить блюдо еще на 3-4 минуты на огне. Когда цветная капуста с шампиньонами в домашних условиях готова сверху присыпать свежей зеленью и можно подавать к столу.

Очень оригинальный и яркий вкус капусты, который просто не может не понравиться. Оценить рецепт Цветная капуста с шампиньонами: