Икра из кабачков на зиму простой рецепт в мультиварке Редмонд

Рецепт кабачковой икры в мультиварке на зиму (надёжно и вкусно)

Кабачок среди них по праву занимает лидирующее место. Поэтому вкуснейших рецептов по приготовлению этого замечательного овоща не счесть. Сегодня мы хотим приготовить для вас кабачковую икру с помощью мультиварки Редмонд.

Кабачковая икра по ГОСТу в мультиварке

Это поможет сохранить больше полезных микроэлементов в нашем вкусном кушанье. Ингредиенты для 1 л готового продукта: Кабачок тщательно помоем, отрежем хвостик. Если семечки у вашего овоща уже достаточно ощутимые, то лучше их очистить, воспользовавшись обычной ложкой, а также снимем верхний слой.

Почистим морковь, освободим от шелухи лук и чесночные зубчики. Все овощи хорошо промоем под проточной водой. Опустим очищенный лук в холодную воду. Луковицы нашинкуем полукольцами, отправим в большую миску. Морковь натрём на крупные звенья тёрки и добавим к луку. Все измельчённые овощи перемешаем и выложим на дно мультикастрюли. К ним выдавим зубчик чеснока через пресс, зальём масло. Теперь нам нужно чуть поджарить овощи. Автоматически на панели высвечивается время 18 минут — нам отлично это подходит.

Как только прозвучит финальный сигнал устройства об окончании текущей программы, к содержимому чаши добавим измельчённый кабачок. Не забываем помешивать в течение цикла примерно через каждые 10—15 минут. Затем переложим готовые овощи в ёмкость блендера. Включим устройство на 60 секунд. За это время содержимое чаши превратится в однородное кабачковое пюре. Переложим его в мультикастрюлю. Всыплем сахар и добавим уксус.

Запустим устройство с открытой крышкой на 20 минут. Готовую кабачковую икру разложим по тщательно стерилизованным баночкам. Стеклянные ёмкости мы подготовили заранее, обработав их кипячением 15 минут. Такая кабачковая икра в мультиварке на зиму готовится быстро. Это простой, но очень вкусный рецепт без помидор. Тизерная сеть Кабачковая икра в мультиварке с томатной пастой на зиму В большинстве рецептов для приготовления используют томаты или томатную пасту. Моим домашним очень нравится кабачковая икра с томатной пастой.

Она имеет приятный золотистый цвет, сладко-кислый привкус. Кабачков у нас обычно много, это позволяет приготовить несколько разнообразных вариантов этого, весьма любимого домашними, кушанья. Я его тоже охотно ем здесь мало калорий. Для приготовления икры с томатной пастой я использую простой рецепт. Беру чуть больше 1 килограмма кабачков, 2 средних луковицы и пропускаю их вместе через мясорубку, затем выдавливаю туда 1 зубчик чеснока и помещаю в мультикастрюлю.

Предварительно залив на дно 30 г подсолнечного рафинированного масла если вас не смущает привкус можно и нерафинированного. Когда прозвучит сигнал кладу 40 г томатной пасты, 1 ч. Где-то за 7 минут до окончания тушения кладу 1 ч. Раскладываю горячую икру по пропаренным банкам. Икра с майонезом Предыдущий рецепт был без майонеза. Но приготовление кабачковой икры с томатной пастой и майонезом также несложно, а получается очень вкусно.

Для него возьмем те же продукты и в тех же объемах, что и в предыдущем рецепте только добавим 100 г майонеза. Здесь нужно сначала приготовить соус из положенного количества лука, томатной пасты и специй. Кабачки пропускаем через мясорубку, добавляем 100 г майонеза. Затем вынимаем соус, а в мультикастрюлю закладываем массу из кабачков и майонеза. Не забываете помешивать содержимое мультикастрюли каждые 15 минут.

А затем смешиваем массу с соусом и еще тушим 40 минут.

Кабачковая икра в мультиварке: простой рецепт

Икра из кабачков в мультиварке как магазинная на зиму Чтобы икра была, как привычная магазинная делаем так: Когда овощи приобретут золотистый цвет, их нужно снять и пропустить через блендер, до однородного состояния пюре. Теперь снова возвращаемся к мультиварке, выкладываем туда пюре и тушим 40 минут.

Кабачковая икра в мультиварке «Пальчики оближешь»

После финального сигнала добавляем 10 г сахара 100 г томатной пасты 5 г поваренной соли и по1 г черного и душистого перцев. После финального сигнала икру раскладываем в подготовленные банки и закатываем.

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке с болгарским перцем на зиму Очень вкусная кабачковая икра в мультиварке скороварке на зиму получается с болгарским перцем. Эта икра просто пальчики оближешь. А приготовление ее самое простое. Делаем мы это так: Все продукты моем и чистим, режем на большие куски и пропускаем через мясорубку. В полученную и хорошо перемешанную массу добавляем соль 1 ст. Снова все хорошенько перемешиваем и выкладываем в мультикастрюлю. После сигнала раскладываем нашу икру по стерильным баночкам, прикрываем крышками и стерилизуем в кастрюле минут 10.

После чего закатываем и укутываем, а через сутки можно прятать в кладовку.

Кабачковая икра в мультиварке на зиму

Кабачковую икру, приготовленную по любому из наших способов можно кушать сразу, а можно и хранить для зимы. Храниться она хорошо в темном, прохладном помещении до следующего урожая. Будьте осторожны при тушении овощей.

Для приготовления икры всегда используют растительное масло. Я предпочитаю брать подсолнечное и рафинированное, нерафинированное дает привкус, но тоже выходит вкусно. Тем, кто не любит подсолнечное, следует приготовить икру на оливковом. Поджаренные овощи дают икре боле насыщенный коричневый оттенок. Чтобы икра имела более насыщенный кабачковый вкус, берите плоды с твердой шкуркой.

Но обязательно шкурку очищайте и выбирайте семечки это легко сделать ложкой. Во время тушение овощи нужно помешивать примерно через каждые 10—15 мину. Закатанные баночки обязательно переверните и тепло укутайте в плед или полотенце. Это даст более насыщенный вкус икре и будет дополнительной мерой обработки.

Кабачковая икра в мультиварке

Приготовленная в мультиварке икра, сохраняет намного больше полезных для нашего организма магния, фосфора и железа.