Баклажан рецепты быстро и вкусно в мультиварке

Данное количество ингредиентов указано на двух персон. Как правило, мусаку готовят в больших количествах, потому что она очень вкусная, и придется накладывать по 2-3 добавки каждому! Как сделать вкусные баклажаны в мультиварке: Баклажаны промыть, не чистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см.

Баклажаны в мультиварке

Присыпать баклажаны солью, перемешать и отставить в сторону на 40-60 минут. Обжаренные баклажаны выкладывать на решетку или бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Лук очистить и мелко нашинковать. Чеснок измельчить при помощи пресса или натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на крупной терке. Телятину измельчить в мясорубке. Переложить фарш к обжаренному луку, перемешать, посолить и добавить немного корицы для аромата. Когда мясо слегка обжарится и даст бульон, добавить красное вино и томатную пасту.

Готовую массу переложить в отдельную емкость. Готовить до разбухания муки и образования густой однородной смеси. Картофель очистить если молодой, то просто помыть и нарезать кружочками толщиной до 1 см. Обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета.

Тушеные баклажаны в мультиварке: рецепты полезного и сытного блюда

Нарезать длинные ленты из пергамента для выпечки 3-4 шт , смочить их в подсолнечном масле и устелить ими дно и стенки мультиварки.

Края лент должны слегка выходить за бортики чаши. В результате получится импровизированная корзиночка из пергамента. Такой способ можно использовать для приготовления баклажан в мультиварке или любой другой запеканки.

Баклажаны в мультиварке - вкусные и быстрые рецепты аппетитных блюд

На дно выложить колечки картофеля, полить соусом бешамель, сделать слой фарша, распределив его ложкой по всей поверхности. Посыпать фарш пармезаном, а поверх сыра уложить баклажаны. Снова полить все соусом бешамель, посыпать сыром и выложить баклажаны.

Через 30 минут открыть мультиварку и готовить оставшееся время с поднятой крышкой. Сотэ из баклажан в мультиварке Сотэ — любимая закуска, знакомая многим с детства.

Приготовление этого блюда требует минимум ингредиентов и кулинарных навыков. Баклажаны в мультиварке всегда получаются сочными и сытными, поэтому с готовкой справится даже начинающий повар.

Ингредиенты для соте из баклажан в мультиварке: