Запеканка из куриной грудки и кабачков в духовке рецепты

Куриная грудка с кабачками: 3 способа приготовить вкусное блюдо

Рецепт приготовления запеканки куриной с кабачками и рисом по шагам Шаг 1 Для приготовления куриной запеканки берем следующие продукты: Промываем куриную грудку, кабачки тоже промываем, если молоденькие, то только отрезаем плодоножку, если же кожа уже грубая, то чистим и вырезаем семена. Шаг 2 Куриное мясо нарезаем на небольшие куски. Шаг 3 Затем курицу измельчаем. Как вам удобнее, пропускаем через мясорубку или при помощи блендера.

Шаг 4 Кабачки также нарезаем небольшими кусками. Шаг 5 Кабачки также измельчаем — в мясорубке, в блендере или еще можно натереть на крупной терке.

Запеканка из кабачков: рецепт с курицей

Масса получается довольно жидкая, это нормально, если кабачки были уже не молоденькие, суховаты и масса получилась густая, то можно добавить немного сметаны. Шаг 8 Рис больше подходит круглый краснодарский, но используем какой есть в наличии. Отвариваем его до полуготовности в принципе, можно и сырой рис положить, но тогда надо добавить в массу для запеканки еще воды или молока, ну и готовить её подольше. Шаг 9 Опять перемешиваем. Шаг 10 В форму, смазанную растительным маслом, выкладываем полученную смесь, разравниваем поверхность.

Запеканка из кабачков с курицей

Лучше использовать неглубокую форму, но большую по размеру. Шаг 11 Ставим запеканку в предварительно разогретую духовку. Запекаем до готовности на среднем огне примерно 180 градусов. В зависимости от конкретной духовки и размера используемой формы это займет от тридцати минут до часа. После того, как запеканка будет готова, её сразу же, горячую, смазываем кусочком сливочного масла. Если хотите чтобы сверху корочка была порумянистее, то смазать маслом или сметаной стоит пока запеканка готовится.

Шаг 12 На этом наша куриная запеканка с кабачками и рисом готова.

Запеканка куриная с кабачками и рисом рецепт с фото

Подаем запеканку в горячем или теплом виде. Дополнить можно сметаной или кетчупом, но вкусно и безо всего. За счет присутствия кабачков, запеканка даже с суховатой куриной грудкой получается очень нежная и сочная.

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.