Рецепт вкусного риса на гарнир к курице

Вкусный рис на гарнир

Как я уже писала, отмеряем рис в миллилитрах. На фото 150 мл. Шаг 2 Мелко режем луковицу.

Несколько рецептов приготовления вкуснейшего гарнира из риса

Если вы не любите лук, можете этот шаг пропустить и класть в масло сразу рис. Шаг 3 Разогреваем на сковороде оливковое масло. Отправляем туда лук, прогреваем минуту и добавляем паприку и чили. Если будут кушать дети, чили не кладем. Шаг 4 Перемешиваем и жарим еще минуту. Паприка придаст приятный золотой цвет и тонкий аромат рису. Шаг 5 Затем всыпаем в масло с луком рис. Хорошо перемешиваем и прогреваем вместе 2-3 минуты на среднем огне, рас должен впитать масло и рисинки становятся полупрозрачными.

Как приготовить рис на гарнир вкусно: пошаговые рецепты

Шаг 6 Далее наливаем горячую жидкость. В самом простом варианте - горячая вода. Если хотите идеального вкуса, то используйте бульон. К блюдам из птицы - куриный, к мясу - говяжий, к рыбе и морепродуктам - рыбный. Можно взять овощной бульон.

Рис на гарнир

Шаг 7 Рис один!!! Уменьшаем огонь до минимума и оставляем его в покое на время варки, указанное на упаковке. Как правило, белый рис 15 минут, коричневый 35. Мы не должны нарушать температурный процесс, происходящий в сковородке. Шаг 8 По истечении 15 минут в случае с белым рисом есть два способа понять - готов рис или нет.

На крышке образуется конденсат при варке, капельки воды. Если наклонить крышку и вода стекает к ее краю, значит можно еще пару минут поварить.

Гарнир из риса

Или же просто пробуем рисину на зуб. Обычно мне хватает 15 минут. Шаг 9 Выключаем огонь, снимаем крышку и накрываем сковородку с рисом полотенцем на 5-10 минут, чтобы ушла с паром лишняя влага.