Меню для вегетарианца на каждый день рецепты

Часть вегетарианцев также не употребляют: Преимущества перед диетами отсутствие в продуктах растительного происхождения холестерина, провоцирующего атеросклеротическое поражение сосудов; высокое содержание витаминов и минеральных веществ, а также растительной клетчатки. Пирамида вегетарианского питания Почему вегетарианское питание способствует похудению? Регулярное поступление в организм достаточного количества растительной клетчатки, которая налаживает правильную работу желудочно-кишечного тракта.

Низкое содержание калорий в растительных продуктах. Вещества, содержащиеся в растительной пище, выводят из организма токсины. Большое количество витаминов и минералов. Меню на каждый день можно разнообразить за счет модификаций как знакомых ранее блюд, так и за счет новых, которые можно почерпнуть из многочисленных пособий по кулинарии, или придумать самим. Суп из кабачков Это очень простое в приготовлении блюдо, содержащее совсем небольшое количество калорий.

Суп из кабачков Кабачок следует нарезать кубиками и поместить в кипящую воду. После закипания варить минут 5, потом добавить по 1 ложке муки и растительного масла. А еще через 5 минут — свежую зелень. Готовый кабачковый суп должен немного настояться, так он будет ароматнее. Фаршированный болгарский перец Овощи следует освободить от семечек и начинить фаршем.

В качестве начинки положим мелко нарезанную смесь из спаржевой фасоли, капусты и листьев салата и свежую зелень. Готовить фаршированный перец можно на пару, а можно и потушить в кастрюле Если хочется поострее, можно сделать начинку из вареной фасоли и корейской морковки. Готовить фаршированный перец можно на пару, а можно и потушить в кастрюле.

На стол подавать, предварительно посыпав свежей зеленью.

Вегетарианское меню

Драники Натертый и отжатый от сока сырой картофель смешать с 1 ст. Перемешать, из полученной массы сформировать не слишком толстые лепешки котлетки и обжарить до образования румяной корочки на небольшом количестве масла. Драники можно подавать с вегетарианской сметаной и зеленью Остроты и пикантности блюдам добавит небольшое количество чеснока или тертого имбиря. Рецепт вегетарианской колбасы Мясо разных сортов считается, в принципе, незаменимым продуктом для современного человека, так как в нем содержатся белки животного происхождения и другие важнейшие элементы, без которых полноценная работа внутренних систем человеческого организма просто невозможна.

Во всех вышеназванных случаях приходится искать альтернативу блюдам из мяса, а это оказывается не просто сделать. Для начала следует подготовить полный стакан гороха самого высокого качества, далее его следует пересыпать на сковородку и в течение пяти минут прокаливать без применения масла. Прокаленный горох измельчить в мелкодисперсную муку, после чего налить в эту сыпучую смесь три стакана отфильтрованной воды, перемешать все и на достаточно слабом огне в течение семи минут варить кашу.

Прокалить горох без масла На терке с самыми мелкими отделениями протереть предварительно очищенную свеклу, затем отжать из нее через капрон или марлю сок в количестве одной столовой ложки. Охладить приготовленную гороховую кашу, после чего порубить очень мелко чеснок, далее его смешать со специями.

Все специи в необходимом количестве добавить в остывшее пюре из гороха, туда же добавить кунжутное или другое растительное масло, а также свекольный свежеотжатый сок, а после этого до однородности взбить при помощи блендера все эти компоненты. В пластиковую бутылку из-под какой-нибудь газировки, у которой предварительно обрезано было горлышко, выложить гороховое пюре нежно-розового цвета.

Вегетарианские рецепты с фото

Меню на каждый день Здоровое меню — это то, ради чего многие переходят на вегетарианство. Меню на каждый день может выглядеть следующим образом: Макаронные изделия желательно, из муки крупного помола , консервированный зеленый горошек или кукуруза. Фруктовый салат, диетические хлебцы. Спагетти с зеленью и чесноком или имбирем.

Вкусные рецепты вегетарианских блюд меню на каждый день недели

Меню на каждый день при вегетарианстве должно быть составлено с учетом всех потребностей организма и ежедневных энергозатрат 4 день Утро: Запеченные в духовке или на электрогриле свежие овощи. Отварной рис или гречка с икрой из кабачков. Овощной салат с отварной красной или белой фасолью. Овощная например, морковная запеканка. Спагетти с консервированным горошком или кукурузой.