Манник на кефире с ягодами простой рецепт

Манник на кефире с ягодами брусники, испеченный без муки в духовке

Кулинарный рецепт Манник на кефире с ягодами

Перед замесом теста на манник лучше всего заранее промыть изюм, замочить его в тёплой воде и дать немного разбухнуть. Нежирный кефир смешать с манной крупой, все перемешать до однородности миксером и поставить в холодильник на 20—30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать более густым. Подсластить можно той же фруктозой или мёдом, но тогда нужно учесть калорийность, которая станет значительно выше. Чашу смазать небольшим количеством сливочного масла, сверху присыпать манной крупой.

Затем влить тесто, разровнять его по дну чаши. Яблочки вымыть, вычистить сердцевину и порезать. Выложить поверх манного теста и присыпать корицей для аромата.

Сочный манник с ягодами

Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов! Приятного и полезного чаепития!

Воздушный манник на кефире с ягодами

Для снижения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, заменив ее полностью манкой. Итак, список продуктов следующий: Проделываем ту же процедуру, что и при приготовлении по классическому рецепту: В это время необходимо взбить яйца, отдельно перетереть сливочное масло с сахаром и перемешать все до однородной массы. Далее содержимое двух мисок перемешивается и доводится до единой консистенции, напоминающей густую сметану. Готовое тесто выливают в форму. Духовку следует разогреть до 160 градусов и поместить в нее форму с тестом.

Выпекается пирог от 45 минут до часа.

Манник на кефире

Последние несколько минут можно увеличить температуру, чтобы образовалась румяная корочка. Не стоит беспокоиться, если пирог не будет подниматься, такой рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

Манник с ягодами

Если по душе пышные пироги, то лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорции. Причиной тому служит то, что выпечка хорошо подымается, отчего бисквит получается очень пышным, мягким и нежным. Если отступать от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов, благодаря которому пирог станет еще более вкусным: