Куриный шашлык в соевом соусе рецепт с лимоном

Шашлык из курицы Способ приготовления: Ничто так не может сблизить семью в весенний теплый выходной день, как приготовление шашлыка на природе!

Шашлык из курицы в соевом соусе

Посадочные работы на приусадебном участке завершены…можно приступить к разжиганию костра. Для этого существует удобное приспособление, именуемое — мангал. Шашлык жарят на углях. Особенно вкусным он бывает при использовании углей из яблоневых дров. Чтобы шашлык удался на славу, не менее важным является приготовление маринада.

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Он должен быть в меру соленым, подкисленным, с приятным ароматом специй и зелени. Я использую оригинальную смесь пряностей и трав для маринования мяса с добавлением соевого соуса и свежего имбиря.

Немаловажное значение имеет и выбор мяса для шашлыка. Мы будем использовать мясо курицы, так как шашлык из него получается очень нежным и быстро готовится. Лук нарезаем полукольцами, а имбирь — тонкими полосками. Все подготовленные продукты выкладываем в миску и добавляем смесь приправ для шашлыка. Из лимона выжимаем сок, а цедру нарезаем произвольными кусочками.

Вливаем 2 столовые ложки соевого соуса. Добавляем соль, сахар, рубленную зелень кинзы, укропа и все перемешиваем. Курицу разделываем сначала на 4 части, а затем — на 12, 14 частей.

Шашлык из курицы

Очень удобно это делать садовым секатором, он должен быть у каждой хозяйки именно на кухне, а не в огороде. Смешиваем курицу с маринадом и ставим под гнет в холодное место на 6-8 часов не меньше! Как только угольки будут готовы, выкладываем замаринованные кусочки курицы на решетку как можно ближе к друг другу контроль со стороны кошки Фроси — обязателен! Лук захватывать не советую, так как он будет гореть и обугливаться при жарке. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон.

Куриный шашлык готовится молниеносно! Подавать принято с томатным соком, свежими овощами и зеленью….