Жарка курицы в рукаве в духовке рецепт

Как вкусно запечь курицу в рукаве?

Цыпленка нужно хорошенько промыть в обильном количестве воды.

Запеченная курица в рукаве а-ля гриль: секреты вкусного блюда

Срежьте жирный хвост, немного обрежьте крылья, чтобы в готовом виде курица выглядела максимально привлекательно. Проверьте — не осталось ли на тушке перьев.

Курица в пакете для запекания

Затем цыпленка нужно уложить на бумажные полотенца, чтобы из мяса ушла лишняя влага; Пока курочка обсыхает, приготовьте соус. Для соуса в чистой глубокой миске смешайте сметану, соль, травы и прочие специи для птицы.

Новогоднее меню 2018: курица, запеченная в рукаве

Готовым соусом нужно обмазать тушку птицы и изнутри и снаружи, а затем убрать цыпленка мариноваться в прохладное место на 2-3 часа. Пока мясо будет мариноваться — можно заняться подготовкой овощей для гарнира; Морковь с картошкой нужно очистить от кожуры, промыть под водой. Кабачок чистить необязательно — если он молодой, то его шкурка отлично пропечется за время приготовления цыпленка.

Поэтому просто тщательно вымойте овощ от грязи и нарежьте его некрупными кубиками. Также нужно порезать картофель и морковь. Болгарский перец требуется вымыть, вырезать из него плодоножку с семенами и порезать красивыми крупными полосками. Отделите от рукава отрезок нужной длины и обрежьте. Учтите, что поскольку цыпленок будет томиться в пакете с овощами, нужно рассчитать место и под них.

Скрепите один конец прозрачного мешка для запекания фиксаторами.

Учимся готовить курицу в рукаве в духовке

Выложите в рукавчик ровно половину подготовленных овощей, делать это нужно аккуратно и ровным слоем. На овощи уложите промаринованного цыпленка. Чтобы мясо пропеклось — предварительно разрежьте тушку в области грудки и сделайте проколы вилкой в бедрах и грудной части цыпленка. Поверх мяса засыпьте оставшиеся овощи; Плотно сдавите пакет для запекания так, чтобы выгнать из него воздух, а после закройте его фиксирующими полосками; Пакетик с мясом и овощами поместите на противень или в форму для запекания и отправьте в духовку на час.

Если ваш цыпленок весит больше 2-х килограмм, время запекания увеличьте на полчаса. Когда блюдо будет готово, вскройте рукав и переместите овощи и мясо на тарелку. Сверху можно украсить цыпленка рубленой зеленью и свежими помидорками черри.

Запеченная курица в рукаве а-ля гриль

Кулинарный рукав хорош тем, что запекать в нем курицу можно не только в духовом шкафу, но и в мультиварке. Приведем быстрый способ приготовления аппетитной курицы в рукаве в домашней мультиварке, который особенно понравиться молодым мамам, не имеющим возможности проводить у плиты значительное количество времени. Аппетитная курочка в рукаве в мультиварке Замаринуйте тушку цыпленка любым способом, который вам больше нравится: Дайте мясу промариноваться в течение 2-2,5 часов.

Курицу поместите в заранее приготовленный кулинарный пакет. Туда же можно сразу заложить ломтики картофеля, помидор, кольца лука. Плотно запакуйте рукавчик специальными фиксаторами. Сделайте в пакете дырочки зубочисткой — это нужно для того, чтобы мясо получилось с красивой золотой корочкой. Включите прибор в режим выпечки и заложите в него рукав с курицей.

Дождитесь отключения таймера и ваша аппетитная и сочная курочка в рукаве готова! Кулинарный рукав — отличное изобретение, позволяющее готовить мясо быстро, вкусно и сохранять при этом в продукте все соки и полезные вещества.

Учимся готовить курицу в рукаве в духовке Понравилась.