Слоеный салат с ананасом и копченой курицей рецепт

Салат с копченой грудкой и ананасами

Сначала подготовить для салата репчатый лук. Надо сделать его мягче на вкус, поэтому сначала половину луковицы мелко нарезать и залить на несколько секунд горячей водой.

Откинуть ошпаренный лук на сито, чтобы стекла вся вода. Предварительно сварить в подсоленной воде картофель. Сваренные вкрутую яйца переложить в кастрюлю с холодной водой.. С куриного окорочка снять кожицу, срезать с костей всё мясо и порубить маленькими кубиками. Очищенные вареные яйца и картофель порезать кубиками примерно того же размера, что и куриное мясо.

Салат с копченой курицей и ананасами: 8 рецептов к празднику

С баночки консервированного ананаса слить сироп и откинуть на дуршлаг. В отдельной миске смешать с майонезом кубики очищенного вареного картофеля, предварительно посолив их. Делается это для того, чтобы в слоеном салате картофель держал форму. Теперь можно заняться сборкой салата.

Делать это удобнее с помощью специального кольца хотя, у меня вместо кольца, квадрат: Положить кольцо для сборки салата на плоскою блюдо и заполнить его картофелем с майонезом. Прижать ложкой, уплотняя картофельный слой. Посыпать картофель репчатым луком. На слой лука выложить кусочки копченой курицы.

Слоеный салат с копченой курицей и ананасами

Смазать мясной слой небольшим количеством майонеза. Затем - слой мелко нарезанных яиц. Посолить, смазать майонезом и прижать ложкой. И последний верхний слой - консервированные ананасы. Слоеный салат с копченой курицей и ананасами готов.

Слоеный салат с копченой курицей, ананасом и картофелем