Салат орхидея с ветчиной и чипсами рецепт

Салат "Орхидея" с чипсами

Куриное филе обязательно разморозьте при комнатной температуре или возьмите охлажденное.

Салат орхидея

В кастрюле вскипятите воду, чуть подсолите ее и опустите в кипяток филе. Отварите куриное мясо до полной готовности. После варки извлеките филе из кастрюли, дайте ему немного остыть, а затем порежьте небольшими кубиками или руками, если вам так удобней, разберите на волокна.

В любом случае у вас должны получиться маленькие кусочки куриного филе. Во время варки куриного филе в отдельном сотейнике нужно сварить яйца. Их опустите в холодную воду, доведите все до кипения, а после варите 12-15 минут.

Вареные яйца опустите в миску с ледяной водой и подержите там до полного остывания. Затем их нужно почистить и измельчить с помощью терки среднего размера.

Салат с ветчиной «Орхидея»

Огурцы промойте, проверьте не горчит ли шкурка в противном случае ее нужно будет срезать , а затем натрите овощи на крупной терке. Для того, чтобы салат был менее влажным, руками отожмите тертые огурцы. Морковь как следует промойте, очистите от шкурки, вновь сполосните водой, а затем измельчите с помощью мелкой терки. Сыр сулугуни так же нужно натереть. Укладывать салат нужно слоями, поэтому возьмите красивую плоскую тарелку.

Салат «ОРХИДЕЯ» на праздничный стол

Первым слоем уложите тертую морковь, чуть посолите и хорошо смажьте майонезом на каждый слой уходит, примерно, одна столовая ложка майонеза. Второй слой - огурец, солим, смазываем. Третий слой - покрошите в руках 100 грамм картофельных чипсов и посыпьте ими огурцы. Четвертый слой - отварное куриное филе, соль, майонез.

Салат

Пятый слой - тертый сыр, майонез. И последним слоем идут белки вареных яиц. Чуть посолите их сверху и хорошо промажьте майонезом. Тогда у салата появится более интересный привкус.

Салат