Рецепты пломбирного крема для торта в домашних условиях

Три яйца взбивают с сахаром до однородной сладкой массы. Яичную смесь добавляют к молоку и ставят на медленный огонь.

Постепенно вводят муку, постоянно помешивая. Крем охлаждают при комнатной температуре и около получаса в холодильнике. Миксером взбивают сливочное масло до пышной консистенции и добавляют его с мороженым пломбиром в охлажденный крем. Следующий этап — приготовление бисквита. В миске смешивают яйца с сахаром, ставят на водяную баню на медленный огонь. Яичную смесь постоянно помешивают для полного растворения сахара и создания однородной массы.

Пломбир — интересный крем для домашнего торта

Затем снимают с водяной бани и взбивают миксером до образования мягких пиков. В готовую массу добавляют муку, разрыхлитель, ванилин. Силиконовой лопаточкой перемешивают смесь до однородной массы. Тесто выливают в форму, которую предварительно смазывают сливочным маслом и присыпают мукой. Коржи выпекают около получаса при температуре в 200 градусов.

Готовый бисквит разделяют на 2 одинаковых коржика. Их пропитывают вишневым сиропом. Тем временем режут бананы на небольшие кружочки.

Пошаговый рецепт приготовления крема пломбир для торта

Затем тортик оставляют в холодильнике для пропитывания. Для глазури используют белый шоколад, сливочное масло, сливки. Все ингредиенты на водяной бане доводят до однородного состояния.

Перед смазыванием торта глазурь остужают. Для украшения используют миндальные лепестки.