Рецепт салата с болгарским перцем шампиньонами и курицей рецепт

Впрочем, придумали это сочетание, естественно, французы они вообще мастера на кулинарные выдумки. И как ни странно, с курицей и грибами французы придумали готовить не салаты, а горячее блюдо — жульен.

У нас жульен странным образом трансформировался в салат с шампиньонами и курицей, а тот в свою очередь размножился в невероятном количестве рецептов. Так что сегодня знать только один рецепт салата из курицы и шампиньонов даже как-то стыдно.

Поэтому предлагаем вам не один рецепт, а несколько!

Салат с курицей, сладким перцем и грибами

Придуман он был, вероятно, случайно, но получился на редкость удачным. Достаточно простой набор продуктов, их неординарное сочетание — и успех вам обеспечен. Попробуйте приготовить этот салат и оценить рецепт по достоинству.

Упаковка свежих шампиньонов 400 г ; 6 яиц; Майонез.

Салат с шампиньонами и курицей — от простого к сложному

Для начала необходимо отварить в подсоленной воде грудку и полностью ее остудить. Яйца нужно отварить вкрутую и также остудить. Итак, пока грудка и яйца остывают, пожарьте грибы.

Салат с курицей и грибами

Их сначала нужно тщательно вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками. В глубокую жаровню с разогретым растительным маслом на сливочном поджарку для салатов не делают! Поджаренные грибы необходимо откинуть на сито или в дуршлаг, чтобы с них стекло масло.

Рецепты вкусных салатов с шампиньонами и сладким перцем

Остывшую грудку режем на мелкие кусочки или разбираем на волокна не принципиально и укладываем первым слоем нашего салата. Слегка солим и смазываем майонезом. Вторым слоем кладем грибы, утрамбовываем, солим и тоже мажем майонезом.

Третий слой — мелко порубленные яйца, которые мы также солим чуть-чуть и обильно смазываем майонезом. На верх салата выкладываем кусочки ананаса, закрывая ими всю поверхность.

Можно снимать пробу сразу же, а можно дать салату настояться, тогда он будет еще вкуснее.