Рецепт лобио из красной фасоли с томатной пастой

Juliya Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Лобио, рецепт которого так популярен в Закавказье, готовится из фасоли и переводится с грузинского так же.

Классический рецепт лобио из красной фасоли с морковью и луком

Вариантов его приготовления существует очень много! Предлагаю вам отличный рецепт лобио из фасоли, которым поделился со мной читатель VegetarianRecept. Я уже попробовала это блюдо и скажу, что оно действительно замечательное — простое в приготовлении и очень вкусное, похоже на фасоль в томатном соусе.

Итак, ниже фото рецепт блюда из фасоли лобио от Тараса с моими дополнениями. Лобио из фасоли 2 стакана по 250 мл фасоли красной или полосатой 2-3 морковки 2 ст.

Фасоль для лобио лучше всего использовать красную или полосатую она становится очень красивого цвета. Фасоль для лобио Замочить ее на ночь или часов на 5-6. Наливайте побольше воды, так как фасоль сильно увеличится в размере. Замоченная фасоль Утром ее нужно промыть, залить новой водой в этот раз слишком много наливать не стоит и поставить на огонь.

После закипания варить под крышкой на маленьком огне часа 1,5 до мягкости в несоленой воде! Если потребуется, во время варки долить воду. За 5 минут до готовности посолить.

Отвариваем фасоль Морковь очистить и натереть на крупной терке. Разогреть на сковороде масло и потушить морковь пару минут на большом огне. Добавить к моркови отваренную фасольку. Фасоль с обжаренной морковью Налить фасолевый отвар из кастрюли весь или часть, если его много.

Лобио: рецепт блюда из фасоли

Добавить томатную пасту, куркуму и немного досолить. После закипания сделать маленький огонь и накрыть крышкой. Приготовление блюда из фасоли — лобио Тушить 15-20 минут.

За 5 минут до конца приготовления добавить специю асафетиду или натертые 1-2 зубчика чеснока , рубленную зелень добавляйте несколько видов, очень вкусно с базиликом! Пусть лобио постоит еще минут 10 под крышкой и можно раскладывать по тарелкам. Лобио из фасоли почти готово Это блюдо замечательно и в холодном виде. Когда лобио настоится, оно становится еще вкусней! Его можно подавать в качестве гарнира к отваренной гречке , перловке или постным сочням для бешбармака лепешки из муки и воды.

На фото ниже лобио из красной фасоли с гарниром из гречки: Лобио с гречкой Надеемся, лобио, рецепт с фото которого мы предложили, порадует Вас и Ваших близких и станет одним из любимых блюд. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления , впереди будет еще много вкусного!