Пирожное картошка из печенья рецепт едим дома

Пирожные "Картошка"

Коньяк по желанию 1 ч л Рецепт пирожного Картошка.

Пирожное

Отделяем белки от желтков. Сначала займемся желтками, а белки можно на пару минут поставить в морозильник или холодильник — хорошо охлажденные белки легче и быстрее взбиваются.

Пирожное Картошка

Желтки взбиваем с половиной сахара до светлого цвета, а остуженные белки с оставшимся сахаром — до крепких пиков. Аккуратно смешиваем при помощи ложки движениями снизу вверх. Добавляем муку и снова смешиваем очень медленно, при помощи ложки. Выкладываем бисквитное тесто в форму. Достаем форму с бисквитом из духовки и полностью остужаем. Довольно пышный на первый взгляд бисквит сильно осядет, но не волнуйтесь, он останется вкусным и воздушным. Когда бисквит полностью остынет, можно доставать его из формы.

Остывший бисквит измельчаем в крошку с помощью блендера, мясорубки, или руками 8. Сливочное масло оставляем при комнатной температуре до размягчения.

Добавляем в размягченное сливочное масло сгущенное молоко, взбиваем миксером до однородности. Соединяем бисквитную крошку с кремом. Я украсила свежими ягодами. Пирожное картошка в домашних условиях готово, можно сразу подавать к чаю.

Пирожное картошка с орехами

Вкус этого десерта я помню с раннего детства. Именно пирожное Картошка мне покупал папа, когда мы ходили гулять в парк.

Пирожное

Мне оно тогда казалось просто неземным лакомством, мама такого мне никогда не покупала. И когда появились свои дети — я хотела их так же угостить десертом. Но покупные пирожные были не такими на вкус, как помнила я. Домашнее пирожное картошка самое вкусное лакомство для детей.