Капустняк с квашеной капустой и пшеном пошаговый рецепт

Как приготовить капустняк с пшеном. Как варить капустняк из квашеной капусты с пшеном

Пошаговый рецепт Шаг 1 На приготовление капустняка из квашеной капусты с пшеном, нам потребуется 2. Рецепт капустняка с квашеной капустой: Наберем в кастрюлю 2 литра воды, поместим в нее курятину и добавим немного соли. Куриный бульон будем варить 20 минут, не забываем убрать пену. Шаг 2 Пока варится бульон, промоем и почистим картофель, морковь и лук. Промоем пшено и добавим его в кипящий на малом огне куриный бульон.

Шаг 3 Возьмем квашеную капусту и отправим ее в кастрюлю вслед за пшеном. Через 1 час отваренную курятину нужно вынуть из кастрюли, а пшено с капустой должны развариваться на самом малом огне еще 1 час.

Шаг 4 Время прошло. Шаг 5 Нарежем картофель на мелкие кубики и добавим его в капустняк из квашеной капусты с пшеном. Продолжаем варить наш суп. Шаг 6 Разогреем растительное масло на сковородке и поместим туда нарезку лука и моркови для обжарки.

Шаг 7 Нарежем томат на мелкие кусочки и протрем его через сито. Шаг 8 Добавим протертый томат в сковородку с заправкой для капустняка из квашеной капусты с пшеном.

Капустняк из квашеной капусты с пшеном

Тушим заправку еще 5-7 минут. Выливаем ее в кастрюлю с капустняком и продолжаем варить его еще 5 минут.

Капустняк с пшеном и квашеной капустой

Добавляем сушеные травы и пряности. По желанию можно добавить красный острый перец. Проверяем суп на соль и добавляем ее, если нужно. Шаг 9 Капустняк из квашеной капусты с пшеном на курином бульоне готов. Разливаем горячий суп по глубоким тарелкам. Не забываем добавить кусочки отваренной курицы.