Фунчоза с курицей грибами и овощами рецепт

Фунчоза с курицей и грибами

Эта прозрачная лапша из крахмала, полученного из бобов мунг, полезна, и ее все чаще выбирают люди, следящие за своим здоровьем и контролирующие свой вес. К тому же нейтральный вкус позволяет комбинировать ее со всем, с чем хочется: Многим нравится фунчоза с курицей, которую тоже можно приготовить по самым разным рецептам. Главное — знать особенности приготовления этого все еще не слишком хорошо известного в нашей стране продукта. Особенности приготовления Приобрести сухую фунчозу сегодня не составит труда: Однако, став обладателем упаковки прозрачной лапши, не все знают, что с ней делать дальше.

Фунчоза с курицей

Особенности приготовления этого продукта хорошо известны жителям азиатских стран, и они не делают из этого секрета. Для приготовления того или иного блюда фунчозу, как правило, необходимо отварить. При этом важно, чтобы она осталась достаточно упругой, хрусткой, но не была жесткой и сухой. На самом деле отваривать фунчозу так же просто, как спагетти. Для этого нужно вскипятить воду, опустить в нее лапшу и поварить 3—5 минут, затем промыть.

Как готовить фунчозу с курочкой и грибами

Если вы приобрели лапшу в мотках, их перед погружением в воду необходимо связать нитью, которую снимают уже после приготовления лапши, после чего клубок разрезают на несколько частей. Очень тонкую фунчозу не варят, а лишь заливают горячей, только что вскипевшей водой на 4—5 минут.

Фунчоза с курицей, грибами и тушеными овощами

Чтобы лапша не слиплась, в воду добавляют растительное масло в количестве столовой ложки на литр воды. Если вы собираетесь использовать для приготовления блюда из фунчозы соевый соус, солить воду, в которой она отваривается, не нужно.

В противном случае воду солят по вкусу, как при варке макаронных изделий. Для варки фунчозы лучше использовать большую кастрюлю, так как воды требуется много. Дополнительно можно посоветовать внимательно читать сведения о составе продукта, указанные на упаковке. Дело в том, что некоторые производители, желая сэкономить, делают фунчозу не из бобов мунг, а из кукурузного крахмала, а такая лапша будет уже куда менее полезной.

Фунчоза с курицей и овощами Состав: