Творожный торт со сметаной без выпечки рецепт

Творожный торт без выпечки с желатином рецепт с фото Делаем основу.

Печенье дробим с помощью блендера до состояния муки, высыпаем в удобную рабочую миску. Остудив, заливаем песочные крошки. Перемешиваем массу, пропитывая все крупинки печенья масляной жидкостью. Берем разъемную форму в данном примере используется емкость диаметром 22 см , для удобства прокладываем дно пергаментной бумагой.

Равномерно распределяем и утрамбовываем пальцами, чтобы получился ровный слой одинаковой толщины. Займемся приготовлением творожного слоя форму с основой торта пока ставим в холодильник.

Соединяем в одной посуде творог, сметану, весь сахар, включая и ванильный. Растираем погружным блендером до идеальной гладкости, исчезновения всех творожных комков и сахарных крупинок. Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды, позволяем гранулам набухнуть. Время набухания зависит от конкретного желатина — быстрорастворимому хватает 10 минут, обычному требуется минут 40-60 смотрим инструкцию на упаковке. Набухшую массу прогреваем до полного растворения гранул.

Простой и удобный метод — поместить пиалу с желатином в миску с горячей водой и активно перемешивать состав до получения однородной жидкости.

Творожный торт без выпечки

Слегка остудив, тонкой струйкой вливаем растворенный желатин к творожному крему. Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.

Достаем форму с основой и заливаем слой печенья творожной смесью.

Убираем в холодильник до застывания светлого слоя потребуется 2-4 часа. Застывший десерт произвольно оформляем ягодами или фруктами. В нашем примере используются кусочки консервированных персиков, малина и голубика можно взять другие добавки. Следуя инструкции на упаковке, готовим желе и сначала заливаем фруктово-ягодное ассорти небольшим количеством.

Затем заливаем торт остатками желе, возвращаем на полку холодильника. Дождавшись финального застывания, освобождаем наше изделие от формы — аккуратно проводим ножом вдоль стенок, снимаем разъемный борт.

Творожный торт без выпечки - лучшие рецепты очень вкусного легкого десерта

Переносим десерт на блюдо, по желанию дополняем листочками мяты. Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем готов!