Рецепт приготовления плова в мультиварке с говядиной

Для начала стоит отметить, что традиционно плов готовится в казане. Но лично у меня в казане получалось через раз, а с появлением мультиварки я забыла, что такое неудавшийся плов. Итак, начнем готовить плов из говядины в мультиварке. К слову, подруга мамы говорила, что морковь чуть ли не главный ингредиент в плове, и чем ее больше, тем плов вкуснее. Не перемешиваем, а кладем сверху. Еще через 5 минут добавляем все специи.

Плов с говядиной в мультиварке

И снова не перемешиваем, просто равномерно сыпем сверху. Кладем одну большую, целую головку чеснока или 3 маленьких и 1 красный перец.

Плов в мультиварке с говядиной

Не перемешиваем ни в коем случае! Готовим до окончания режима. Кстати, рис лучше для плова брать длинно-зернистый, иначе есть вероятность получить просто кашу с мясом.

Плов в мультиварке из говядины

Можно готовить плов из пропаренного риса , если любите его. По окончанию режима плов готов. Но тут то и кроется самый главный секрет: Далее необходимо сделать отверстия с помощью китайской палочки, или чего-то похожего на нее. Закрываете и дальше 20 минут на подогреве и еще 20 минут с просто закрытой крышкой. Плов обязательно должен настояться. Перед подачей и только так перемешать.

Вот, в общем-то, и все, если строго следовать рецепту, Вы получите самый настоящий плов а не кашу с мясом и морковкой. За рецепт с фото благодарим Викторию Баракаеву!