Пирог с вареньем из черной смородины в духовке рецепт

Пирог с вареньем из черной смородины

Пирог с черной смородиной

Как приготовить пирог с черной смородиной — вместо вывода Черной смородине была известна еще в Древней Руси. Умелые домохозяйки использовали ее для приготовления пирогов, варений, сиропов и особого, смородинового, вина. До появления вина из смородины варили брагу — слабоалкогольный напиток, полученный в результате брожения. Душистые листья добавляли и продолжают это делать в чай, мясо и даже использовали при засолке для придания особого аромата.

Рецепт: Пирог с вареньем из черной смородины - быстрое блюдо на скорую руку

А уж сколько ягод ребята съедали в сыром виде, просто срывая с кустов! Польза черной смородины и особенности ее выбора и хранения Сегодня многие знают смородину как крайне полезный и низкокалорийный источник витамина С и калия. Ее энергетическая ценность составляет всего 63 ккал на 100 гр, из которых 82 гр — это вода. Ягода содержит некоторые витамины группы В, кальций, магний, железо, цинк и фосфор, а также органические кислоты и сахара.

Пирог из варенья черной смородины

Она славится своими мочегонными и потогонными свойствами, в народной медицине ягоды рекомендуют употреблять при некоторых желудочно-кишечных заболевания, простудных заболеваниях и при цинге. Если вы решили купить смородину с рук, то стоит обратить особое внимание на ягоды. Они должны быть крупными и плотными, насыщенного черного цвета, без пятен и следов влаги. Не выбирайте переспелый или недоспелый продукт и не поленитесь проверить не только верхние ягоды, но и нижние, чтобы не обнаружить дома испорченный продукт.

Переспелые ягоды начинают бродить, поэтому их легко можно отличить по приторному запаху. При таких условиях хранения плоды остаются свежими до 3-4 недель, нужно только раз в день открывать банку для проветривания. Если же вам хочется сохранить полезную ягоду на зиму, можно законсервировать ее или сварить варенье, засушить или заморозить.

Тёртый пирог. Рецепт пирога с вареньем и тёртым тестом сверху

Последние два способа позволяют сохранить наибольшее количество полезных веществ, кроме того плоды не теряют своего аромата и кисловатого вкуса. Это будет особенно полезно тем, кто хотел бы всю зиму баловать родных и друзей душистой выпечкой. Пирог с черной смородиной — особенности приготовления Черная смородина — беспроблемная для кулинаров ягода, которая не доставит хлопот даже начинающим.

При правильном хранении она не потеряет ни вкуса, ни запаха и потребует минимум усилий при готовке: Количество сахара в рецептах можно регулировать самостоятельно, делать блюдо более кислым или сладким.

Тесто для пирога может быть любым: Сам пирог может быть открытым или закрытым, с присыпкой или политый сверху шоколадом или карамелью. Все зависит лишь от вашей фантазии.

Тертый пирог с вареньем из черной смородины

Если смородина свежая, подождите полчаса, пока стечет вся влага, если замороженная, то опустите ее сперва в холодную воду, чтобы она растаяла, а после высушите, как и обычную. Если в рецепте присутствуют яйца, масло или любые продукты, хранящиеся в холодильнике, не забудьте предварительно вытащить их, чтобы они стали теплыми.

Необычный рецепт пирога с черной смородиной Простой пирог с черной смородиной — рецепт приготовления Этот воздушный пирог очень похож на шарлотку. Для него вам понадобятся: