Леденец из сахара в домашних условиях рецепт

Он не займет у вас много времени и принесет только положительные эмоции, особенно если вы займетесь этим делом вместе с вашими детьми. В ковшике или сковороде перемешиваем воду с сахаром. В среднем воды кладем в четыре раза меньше, чем сахара. Добавляем пару капель уксуса, он предотвращает кристаллизацию сахара, без него конфеты будут мутными.

Лимонную кислоту можно добавить вместо уксуса, исходя из ваших вкусовых предпочтений. На небольшом огне доводим массу до закипания, не забывая иногда помешивать.

Далее варим, не переставая мешать, пока состав не приобретет карамельный цвет.

Если добавить вкусовую эмульсию получится цветная конфета с разными вкусами. Заранее приготовленные формы промазываем маслом и вливаем в них полученный сироп.

Через несколько секунд втыкаем в еще горячие леденцы палочки и оставляем до полного охлаждения в покое примерно на полчаса-час.

Рецепт домашних леденцов

Вынимаем изделия из формы. И вот вкуснейшие конфетки уже можно кушать.

Рецепты леденцов из сахара в домашних условиях для детей

Но вкусовые качества заметно отличаются. Обычная вода — 4-5 столовых ложек; Растительное масло для смазки форм; Формочки; Лимонная кислота мизерная щепотка, можно и без нее.

Леденцы из сахара в домашних условиях - старые и новые рецепты изготовления конфет

Уксус примерно 2 столовые ложки. Смешиваем жженый сахар с водой, добавляем уксус лимонку , ставим на огонь, помешиваем. После закипания мешаем на медленном огне, пока состав не станет яркого янтарного цвета.

Далее быстро разливаем смесь по формочкам, вставляем палочки и ставим в прохладное место, дожидаясь полного остывания. Для быстрейшего приготовления леденцов из жженого сахара в домашних условиях, перед тем как поставить в прохладное место, формочки можно опустить на минутку в емкость с прохладной водой.

Только чтобы вода не касалась самих леденцов. Кстати, возьмите на заметку: Рецепт медовых леденцов из сахара Кроме простых сахарных леденцов, в домашних условиях можно приготовить более усложненные варианты конфет.