Фрикадельки для супа рецепт из фарша для заморозки

Заготовки Заморозка Сохранить в избранном Фрикадельки из мясного фарша готовит практически каждая заботливая хозяйка. Чтобы быстро накормить семью полезным супом или полноценным вторым блюдом, вам придут на помощь замороженные полуфабрикаты. В свободное время фрикадельки можно заготовить впрок в необходимом количестве и заморозить.

Для простого и доступного рецепта вам понадобится нежирный фарш, лучше комбинированный, и полчаса стараний.

Сформированные порции фрикаделек замораживаются при поштучной раскладке и хранятся в пакете или пластиковом контейнере в морозильной камере до одного месяца без потери во вкусе и качестве.

Герметичная упаковка предотвращает заветривание полуфабрикатов из рубленого мяса. Согласитесь, это очень удобно, когда в наличии мясной полуфабрикат собственного приготовления с проверенным составом и высоким качеством ингредиентов. Для запекания или варки замороженные фрикадельки применяются сразу из морозильника.

Как заморозить фрикадельки

Жарить их лучше в оттаявшем виде, обкатав в молотых сухарях или муке. С удовольствием готовьте и наслаждайтесь домашней едой, любимыми рецептами и вкусными блюдами из рубленого мяса.

Мясо порежьте средним кубиком и пропустите через мясорубку вместе с размокшим хлебом.

Измельчите очищенный репчатый лук. Резать его лучше очень мелко. Добавьте в фарш соль, лук, зелень и специи. Взбейте яйцо и также заправьте им котлетное тесто. Хорошо размешайте ингредиенты и сформируйте комок. Возьмите его в руки и с силой 10 раз бросьте в глубокую миску.

Так вы получите плотный и качественный фарш из рубленого мяса. Смажьте руки и разделочную доску растительным маслом. Сформируйте из мясного фарша круглые фрикадельки диаметром 3-4 см.

Сложите их на доску на расстоянии друг от друга. Чтобы порции не склеились при заморозке. Поместите полуфабрикат в морозильную камеру на несколько часов.

Как заморозить мясные фрикадельки?

Замороженные фрикадельки переложите в двойной пакет или пластиковый контейнер. Храните заготовку при температуре -10 градусов не более одного месяца со дня заморозки.